تجهيزات آشپزخانه صنعتي

آنچه كه دربحث تجهيزات آشپزخانه  حائز اهميت مي باشد،مشاوره ي بسيار دقيقي است كه  با مشاوران بسيار حرفه اي در كليه ي زمينه ها و زير شاخه هاي تجهيزات مي تواند اين كاررا براي شما انجام دهد و در راه اندازي كترينگ ها،فست فودها ورستوران هاي بزرگ جهت جانمايي، طراحي ، ديزاين و فروش تجهيزات به صورت كاملا حرفه اي اين خدمات را به شما ارائه دهد.

تجهيزات آشپزخانه صنعتي فضايي كاملا متفاوت با آشپزخانه هاي خانگي دارند و راه اندازي آن ها نيازمند اطلاعات تخصصي و مهمي مي باشد كه در اين مقاله به صورت مفصل به شما ارائه خواهد شد. شما در اين مقاله خواهيد خواند كه آشپزخانه صنعتي دقيقا چيست و چه تجهيزاتي براي راه اندازي آشپزخانه صنعتي لازم است.

نكات مهم براي خريد تجهيزات آشپزخانه 

در هنگام خريد بايد به مواردي دقت نمود تا بتوانيد بهترين تجربه خريد را داشته باشيد. انتخاب اشتباه اين تجهيزات مي تواند منجر به افت كيفيت غذا و نارضايتي مشتريان شود. اين نكات مي تواند شامل مواردي از قبيبل:  متريال تجهيزات، كيفيت بدنه و اجزاي سازنده، برند معتبر و غيره از نكاتي است كه بايد در هنگام خريد به آن توجه نمود.

فروش تجهيزات آشپزخانه از سه روش انجام مي‌گيرد:

-فروش در بورس‌هاي خيابان جمهوري و خيابان مولوي

- فروشگاه‌هاي آنلاين تجهيزات صنعتي

- ارتباط مستقيم با شركت‌هاي توليدكننده تجهيزات آشپزخانه 

- ماشين آلات فني كه يا وارداتي هستند يا در شركت‌هاي تخصصي توليد مي‌شوند.

 -تجهيزات توليدي با استفاده از استنلس استيل كه قابليت سفارشي‌سازي برحسب نياز رستوران دارد.

عبارت تجهيزات آشپزخانه گاها با لوازم آشپزخانه خانگي اشتباه گرفته مي‌شود. به همين منظور به تشريح ليست تجهيزات آشپزخانه خواهيم پرداخت تا اطلاعات كافي در اين زمينه داشته باشيد. اين تجهيزات جهت استفاده در رستورانها، كترينگها، هتل‌ها و آشپزخانه‌هاي صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرند. جنس بدنه قدرتمند، كاركرد صنعتي و عالي، ظرفيت بالا، ماندگاري قابل توجه، قابليت پخت در طعم‌هاي متنوع و لذيذ و…، همه و همه از جمله مزاياي اين لوازم و دستگاه‌ها بشمار ميرود.

در بازار فروش تجهيزات آشپزخانه و در بين شركت هاي توليد كننده ، همواره ليست بلند و متنوعي از وسايل آشپزخانه صنعتي مختلف ديده مي شود كه ممكن است شما را در انتخاب سردرگم كند . از اين رو لازم است قبل از خريد تجهيزات ، اطلاعات و آگاهي خود را بالا ببريد . با توجه به تنوع و گستردگي اين تجهيزات بهتر است ابتدا به دسته بندي آن ها بپردازيم . تفاوتي ندارد كه اين آشپزخانه صنعتي در يك رستوران و يا در يك فست فود راه اندازي شده باشد ، در هر صورت يك دسته بندي كلي براي تجهيزات آشپزخانه  به شرح ذيل وجود دارد :

 -تجهيزات آماده سازي رستوران / تجهيزات آماده سازي فست فود

 -تجهيزات پخت و پز رستوران / تجهيزات پخت و پز فست فود

- تجهيزات نگهداري رستوران / تجهيزات نگهداري فست فود

- تجهيزات شستشوي رستوران / تجهيزات شستشوي فست فود.

وسايل برقي آشپزخانه را گرد مي كنند

از نگهداري ايمن غذا گرفته تا پخت و پز دقيق (و شستشوي سريع و كارآمد)، شام آماده و آشپزخانه اي تميز در كمترين زمان خواهيد داشت. و با توجه به اينكه چقدر به لطف لوازم خانگي خود در زمان و انرژي صرفه جويي مي كنيم، جاي تعجب نيست كه آنها جزء ضروري هستند. هم در آشپزخانه و هم در زندگي ما.

تجهيزات رستوران

تجهيزات رستوران تمامي قطعات بزرگ و كوچك رستوران كه شما براي پخت محصولات غذايي در آشپزخانه تجاري خود استفاده كنيد، را شامل مي شود. شما ميتوانيد با مراجعه به مقاله رستوران تاريخچه و بازار كار آن را مطالعه كنيد . در ميان تجهيزات رستوراني ، ابزار و وسايل مختلفي وجود دارد كه مي بايست در فضاي سالن و آشپزخانه از آن ها بهره برد. معمولاً از تجهيزات راه اندازي رستورانها انتظار مي رود تا غذاهايي به سبك خانگي براي مشتريان تهيه كنند . در ادامه ليست تجهيزات مورد نياز رستوران را براي شما ارائه ميكنيم : اجاق گاز ، كباب پز ، كباب زن ، سيخ شور ، كانتر ، چرخ گوشت ، فر ديزي پز ، گرمكن غذا ، فر دمكن برنج ، باربيكيو ، لوازم بهداشتي آشپزخانه و …

تجهيزات قنادي و نانوايي

تجهيزات راه اندازي قنادي و نانوايي يكي از پر‌كاربرد‌ترين موارد در صنايع غذايي مي‌باشند . اين تجهيزات در توليد نان و شيريني مورد استفاده قرار ميگيرند . در كشور ما مصرف نان و شيريني رو به افزايش ميباشد و امروزه طرفداران زيادي را به خود جلب كرده است . صنعت قنادي يا نانوايي يكي از زير مجموعه هاي مهم صنايع غذايي است . به همين جهت بسياري از افراد با توجه به فرصت هاي مناسب پيش رو در اين صنعت علاقه مند به فعاليت در اين زمينه پولساز هستند . در ادامه ليست دستگاه هاي مورد نياز شيريني سرا و نانوايي ديجي صنعت را براي شما معرفي ميكنيم : خمير گير ، خمير پهن كن ، تنور .

تجهيزات كافي شاپ

يكي از چالش هاي راه اندازي كافي شاپ ، انتخاب لوازم كافي شاپ مناسب براي كسب و كار شما است . انتخاب از بين طيف گسترده تجهيزات كافه با قيمت و كيفيت مطلوب كاري بسيار دشوار است . ميزان رضايت مشتريان نيز با كيفيت لوازم كافي شاپ رابطه‌ي مستقيمي دارد . ما در توليدي تجهيزات كافي شاپ سعي كرده ايم برخي از دستگاه ها را با تكيه بر توليد ملي به بازار عرضه كنيم كه اين امر باعث كاهش قيمت و رقابت بر سر كيفيت با نمونه هاي وارداتي ميباشد . براي نمونه چند گروه از دستگاه هاي كافي شاپ را براي شما آماده كرده ايم : اسنك ساز صنعتي ، دستگاه ذرت مكزيكي ، گرمكن ويتريني .

لوازم پيشرفته و حرفه‌اي، نبض حياتي تجهيزات آشپزخانه صنعتي محسوب مي‌شوند.استفاده از تجهيزات آشپزخانه داراي مزاياي بسياري است. اين تجهيزات نه تنها بهبود بهره‌وري و كارايي را در آشپزخانه‌هاي صنعتي فراهم مي‌كنند، بلكه بهبود كيفيت غذا، كاهش هدررفت مواد، صرفه‌جويي در زمان و انرژي، و به حداقل رساندن خطرات بهداشتي نيز از ديگر مزايا استفاده از اين تجهيزات مي‌باشد، اما با ليست بلند و بالاي لوازم صنعتي آشپزخانه، تصميم‌گيري براي انتخاب و خريد مناسب‌ترين تجهيزات كار چندان آساني نيست. براي يك انتخاب هوشمندانه توصيه مي‌شود چهار گام اساسي را طي كنيد:

1- ليست تجهيزات آشپزخانه را مرور كنيد.

 2-هدف خود از خريد لوازم صنعتي آشپزخانه را مشخص كنيد.

3-قيمت تجهيزات صنعتي آشپزخانه را مد نظر قرار دهيد.

4-با كارشناسان زبده در حوزه تجهيزات رستوران مشاوره كنيد.

ما مفتخريم با داشتن چندين سال تجربه در زمينه توليدات تجهزات آشپزخانه صنعتي ميتوانيم شما عزيزان را راهنمايي نماييم

لطفا با كارشناساب ما در ارتباط باشيد  09128241678